ذهبت مقالي الحديد الزهر إلى ميراث النساء الحديثات من جداتهن وجداتهن. هذه العناصر من ترسانة المطبخ شائعة لأنها ملائمة للاستخدام ومألوفة وموثوقة. ولكن حتى مع هذا الجهاز ، تحدث الحوادث عندما يلتصق شيء ما في القاع ويبدأ في الاحتراق. طبقة رائعة من هذا الحرق تفسد مظهر الأطباق ، وكلما كانت أكثر سمكًا ، زادت صعوبة إزالتها. في مثل هذه الحالات ، كشفت ربات البيوت ذوي الخبرة عن عدد من الأسرار حول كيفية تنظيف مقلاة من الحديد الزهر.
طرق تنظيف المقلاة من السخام
الدهون التي تحترق في المقلاة ، بعد فترة معينة تشكل طبقة سميكة من السخام عليها. لديها خاصية امتصاصها في الجدران والقاع. لا يمكن غسل هذه الطبقة السوداء بأي منظف. هذا هو السبب في أنك بحاجة إلى استخدام المنتجات المعدة في المنزل.
هناك عدة طرق لتنظيف مقلاة الحديد الزهر من رواسب الكربون. أكثرها فاعلية هي أربعة خيارات ستساعد في جعل المقلاة القديمة نظيفة ولامعة. إذا كنت ترغب في تجربة أي منها ، فستحتاج إلى الحصول على هذه الأشياء:
- صابون غسيل بسيط (يمكن استخدام منظف الغسيل كنظير) ؛
- رماد الصودا؛
- أنبوب الغراء القرطاسية العادية ؛
- حمض الاسيتيك؛
- فرشاة قوية للمعادن.
الخيار رقم 1
اسكب الماء في الوعاء الذي يحمل مقلاة الحديد الزهر. هنا يجب أن تضيف نصف كوب من مسحوق الغسيل ونفس الكمية من رماد الصودا. أيضا في هذا الحل ، تحتاج إلى الضغط على أنبوب واحد من الغراء القرطاسية. كل هذا ، مع مقلاة ، يحترق ويغلى لمدة ساعتين.
خلال هذا الوقت ، يبدأ السخام في السقوط تدريجيًا من الأطباق. يجب أن تساعده على السقوط بالكامل. للقيام بذلك ، خذ فرشاة وتنظيف المقلاة. إذا لم تختف الوديعة بعد المرة الأولى ، فيمكنك تكرار الإجراء عدة مرات على التوالي.
الخيار رقم 2
يمكن تنظيف مقلاة قديمة دون إنفاق الكثير من المال ، أو بالأحرى ، دون إنفاق أي شيء على الإطلاق. لكن أولئك الذين يقررون استخدام هذا الخيار في المنزل يمكن أن يطلقوا على أنفسهم عشاق حقيقيين متطرفين.
الشرط الرئيسي لغسل المقلاة هو وجود لهب مكشوف. يجب وضع الأطباق في نار لفترة طويلة من الزمن. بالطبع ، هذا الخيار غير مناسب تمامًا لسكان الشقق الذين ليس لديهم القدرة على إشعال حريق في فناء المنزل. لذلك ، يجب عليهم اختيار طريقة مختلفة - غسل أو تنظيف أو إذابة أو كشط ، ولكن الامتثال لقواعد السلامة من الحرائق.
الخيار رقم 3
من أجل غسل رواسب الكربون ، التي تتكون من الدهون ، يجب استخدام حمض الأسيتيك بدلاً من الماء. سيتطلب عددًا كبيرًا ، ولكن نتائج التنظيف سترضي عين أي ربة منزل. لا تنس أن الأطباق بعد عملية التنظيف يجب غسلها جيدًا باستخدام المنظفات وشطفها بالماء الدافئ.
الخيار رقم 4
هذه هي الطريقة "البطيئة" لإزالة السخام الدائم. مناسب لربات البيوت اللواتي لا يرغبن في غسل أي شيء. قد يؤدي استخدام هذه الطريقة إلى ترك خدوش في المقلاة ، لكنك ستتخلص من السخام الأسود على الأطباق. علاوة على ذلك ، لتحقيق النتيجة ، لن تجهد بشكل خاص. سيكون كافياً لشراء فرشاة خاصة مصنوعة من المعدن في المتجر ، والتي تم تصميمها خصيصًا لإزالة رواسب الكربون. يجب أن تدفعها بعناية على جانبي المقلاة ، وستختفي الطبقة السوداء أمام عينيك.
وصفات الجدة لإزالة الحرق من المقلاة
بالإضافة إلى الطرق الأربعة الأكثر شيوعًا لتنظيف أطباق الحديد الزهر ، هناك العديد من الطرق التي أثبتت جدواها.
- موقد اللحام.
يوفر هذا الخيار لمساعدة نصف البشرية من الذكور. تحتاج إلى أخذ مصباح وتوجيه نيرانه مباشرة في المقلاة. سوف ينزل Nagar في 7 دقائق. لا تنسى قواعد السلامة من الحرائق وعقد حدث في الهواء الطلق.
- رمال.
هذه الطريقة الأسهل. من أجل غسل الطبقة السوداء ، من الضروري صب الرمل العادي في أطباق الحديد الزهر. ثم ضعه على نار بطيئة لمدة ثلاث ساعات. ثم لا تحتاج إلى فرك أي شيء ، فقط اضغط على المقلاة. عيب هذه الطريقة هو الرائحة الكريهة لتسخين الرمل.
- صابون غسيل.
لتنظيف مقلاة الحديد الزهر من السخام ، تحتاج إلى سحق نصف قطعة الصابون في المقلاة وصب الماء الساخن. قم بغلي هذا الخليط لمدة نصف ساعة. بعد التلاعب ، سوف يلمع طبقك المفضل ببساطة.
منع ترسب الكربون في مقلاة من الحديد الزهر
حتى لا تضطر إلى غسل المقلاة المفضلة لديك كثيرًا ، ما عليك سوى إعدادها للاستخدام. يمكن القيام بذلك عن طريق خبز الأطباق. ستوفر لك هذه الطريقة فرصة عدم القلق بشأن مظهر طبقة الكربون الأسود عليها.
تكلس المقلاة على النحو التالي:
- صب طبقة من الملح في أسفل أواني المطبخ الجديدة ؛
- مع الملح ، يجب ضبط الأطباق على الحرارة ؛
- عندما يتحول الملح إلى اللون البني ، يمكن إزالة المقلاة من الحرارة ؛
- بعد أن يبرد الملح قليلاً ، يجب تنظيفه ؛
- دهن المقلاة بزيت عباد الشمس وضعه في الفرن لفترة وجيزة.
لن تسمح هذه التلاعبات البسيطة بحرق الطعام في القاع ، وبالتالي توفير طلاء "شعبي" غير لاصق. يسهل تنفيذ أي من هذه الإجراءات في المنزل.
لمنع طبقة سميكة من السخام الأسود ، السخام الذي يحتوي على شوائب من الدهون والطعام في المقلاة ، يجب عليك دائمًا الاعتناء بها. إذا كان بإمكانك توفير الرعاية المناسبة لمقلاة الحديد الزهر القديمة ، فسيكون من السهل غسلها من السخام ، الذي يعتبر مادة ضارة إلى حد ما. لديها القدرة على تبخير المواد ، مما يزيد من خطر الإصابة بالسرطان. هذا حافز إضافي لمحاولة غسل المقلاة القديمة.
نوصي بقراءة المقال: ماذا تفعل إذا صدأ مقلاة من الحديد الزهر